Il Miele di Gialas nacque 15 anni fa dalla passione e dedizione per il lavoro di Andrea e Giovanna, giovani titolari dell’azienda, i quali avviarono una produzione di miele artigianale facendosi spazio non solo nel mercato locale.

Una vera e propria storia d’amore quella che lega sia la giovane coppia sia la coppia con le api.

Com’è nato questo forte legame?

Tutto iniziò da una vecchia arnia abbandonata. Andrea notò che in quella cassetta si era stabilita una famiglia di api. Così il suo interesse per un mondo nuovo, quello dell’apicoltura, lo portò ad informarsi e ad allevare le api.  Chiese in prestito gli strumenti adatti per la lavorazione del miele ed insieme a Giovanna, considerata “l’ape regina” dell’azienda, estrassero da quella singola arnia ben 40 kg di miele artigianale.

Un grande risultato che ha portato oggi l’azienda ad essere sinonimo di prodotti di altissima qualità, la cui produzione avviene nel rispetto dell’ambiente e delle api, seguendo un rigido disciplinare.

Le api si trovano in arnie che rispettano rigorosamente i parametri imposti dall’attuale normativa del sistema. Produzione in ambiente incontaminato, lontano da qualsiasi fonte di inquinamento, divieto di utilizzare sostanze chimiche, medicinali o antiparassitari.

Gli apiari vengono curati direttamente da Giovanna, mente creativa dell’attività, la quale ha dato vita a “Dolci Emozioni di Gialas”, un angolo in cui può esprimere tutta la sua creatività in favolosi confezionamenti  rendendo indimenticabile ogni  evento. Una vera e propria linea di bomboniere uniche per ogni evento: matrimonio, battesimo, anniversario, comunione, cresima, annuncio nascita, compleanno. Bomboniere originali e soprattutto utili.

Avrai la possibilità di scegliere un vasetto monodose da 30 gr che arricchito da un semplice fiocco diventa un segnaposto. Oppure con un piccolo spargi miele ed una confezione particolare, può diventare una vera e propria bomboniera, arricchita da etichette personalizzate.

Andrea, l’ “ape operaia” dell’attività, si occupa di tutta la parte operativa, prendendosi cura dell’allevamento delle api e controllando tutti i processi per raccogliere il miele artigianale al momento giusto.

L’azienda oltre al servizio di impollinazione offre anche quello di recupero e vendita di sciami.

I prodotti di Miele di Gialas

In ogni prodotto Andrea e Giovanna cercano di far trasparire l’amore per la natura, il rispetto per l’ecosistema ed il benessere del consumature finale, prediligendo sempre metodi naturali, sostenibili e a impatto ambientale nullo.

Tutti i prodotti targati Miele di Gialas nascono dalla passione per l’apicoltura che significa anche rispetto per l’ambiente, per le api e per i cicli naturali.

Il miele è uno dei prodotti agricoli  meno lavorati e deve essere prelevato dall’alveare senza lavorazioni ulteriori.

L’azienda  produce i seguenti prodotti:

• 7 varietà di Miele Classico– millefiori, acacia, arancio, castagno, eucalipto e melata
• 5 linee di Mielfrù tra cui 13 tipologie miele aromatizzato alla frutta, 5 alle spezie, 11 alle creme, una linea bimbo e 2 tipologie Elite
• Vasetti di Frutta secca e miele– nocciole, mandorle e noci
• Pollinedi millefiori
• Propoli– un potente antibiotico naturale
• Caramelle al miele
• Energy Plus– una miscela di miele, pappa reale, polline e propoli
• Candele decorative – con la cera d’api nota anche per le sue proprietà calmanti e rilassanti

Diversi studi scientifici stanno dimostrando che il miele è importantissimo per la nostra salute. E del resto, non poteva essere altrimenti visto che il miele, conosciuto in antichità come il “nettare degli dèi”, è stato utilizzato per millenni come rimedio naturale perché curava tanti malanni, era usato come energizzante ma anche come “antibiotico” naturale. Ed ancora oggi il miele è fonte inesauribile di benefici.

Il miele è un potentissimo antibatterico: gli zuccheri che esso contiene, infatti, evitano il proliferarsi dei batteri al del nostro organismo. Inoltre aiuta ad aprire le vie aeree ed a sciogliere il catarro in eccesso.

Questo prezioso prodotto è altamente assimilabile e dunque rappresenta un valido aiuto quando ci si sente stanchi. Lo zucchero in esso contenuto, tra l’altro, è adatto anche a chi ha problemi di glicemia perché non alza improvvisamente l’indice glicemico come, ad esempio, avviene con lo zucchero semplice.

L’utilizzo del miele riduce la presenza di grassi nel sangue, ma anche di altre sostanze che possono danneggiare il cuore. Inoltre è anche ricchissimo sia di vitamine sia di sali minerali.

Noi abbiamo avuto l’onore di provare questi accostamenti e di rendere il miele protagonista di alcune ricette. Scopri quali!