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Ninfea, pianta acquatica dai bellissimi fiori bianchi

La Ninfea, appartenente alla famiglia delle Ninfeacee, originaria delle regioni tropicali dell'emisfero Nord, cresce spontanea in Australia e Sudafrica. Pianta acquatica dai bellissimi fiori bianchi, si tinge anche di rosa e celeste, viola e ...

Dal recupero delle tradizioni al rispetto della terra e della natura

L’Azienda Agricola Secondo Natura è un’azienda biologica ubicata presso l’Arnara, un paesino di circa 2000 abitanti sito nel cuore della Ciociaria. L’Azienda nacque nel 2016 quando Enrico, giovane imprenditore, decise di dare una seconda ...

Piselli: proprietà, valori nutrizionali e calorie

I piselli sono legumi preziosi che possono essere consumati sia freschi sia secchi e si possono usare per realizzare tante ricette della nostra tradizione culinaria, magari abbinati a cereali come riso, orzo e farro. Ma sono perfetti anche per ...

Uova di cioccolato: perchè si regalano a Pasqua?

Dal Sabato Santo al Lunedi dell'Angelo è un trionfo di sorprese racchiuse in un dolce guscio da scartare Ogni anno a Pasqua la fantasia dei pasticceri si scatena e scatta la gara a chi crea l'uovo più alto, più bello, più costoso, più originale. Il ...

Dalla passione per la cucina ad una vera e propria arte: le Bontà di Cinzia

Le Bontà di Cinzia sono diventate un nome, o meglio, una garanzia nel territorio di Cuneo Questo Laboratorio Artigianale di Pasticceria Dolce e Salata è nato dalla passione immensa di Cinzia per la cucina e soprattutto dopo aver frequentato ...

Consigli utili su come coltivare fagiolini in vaso

I fagiolini sono una fonte preziosa di vitamine e di sali minerali. Contengono soprattutto vitamina A, vitamina C, potassio, ferro e fosforo. Sono anche una fonte vegetale di calcio da non sottovalutare. Le loro proprietà benefiche sono integrate al ...

Come preparare l’orto biologico alla bella stagione

E' tempo di rimboccarsi le maniche e predisporre il terreno per le coltivazioni Per chi ama coltivare ortaggi e verdure a km 0, il mese di Aprile è il periodo in cui occorre rimboccarsi le maniche. Sono tante le cose da fare nell'orto, dal ...

I preziosi agrumi di Scordia, città delle Arance Rosse

L’Azienda Agricola Barresi, ubicata a metà strada tra i comuni di Scordia (CT) e Lentini (SR), è specializzata nella produzione di agrumi, prodotti tipici dell’agricoltura isolana. Si tratta di un’azienda a conduzione familiare, impegnata ...

Agricoltura biologica:  è una moda o porta davvero vantaggi?

Ultimamente si sente spesso parlare di agricoltura bio, prodotti bio, biodiversità. Termini che fanno tendenza o vengono utilizzati perché si conoscono? Cos’è innanzitutto l’agricoltura biologica? L’agricoltura biologica è un’agricoltura che ...

Agricoltura sostenibile: un modello di produzione che evita lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali

L’agricoltura ci fornisce la maggior parte dei prodotti che consumiamo quotidianamente. Essa svolge un ruolo fondamentale per la nostra sopravvivenza ma se praticata in modo non sostenibile può causare gravi danni all’ambiente ed agli essere ...

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