Olio extravergine di oliva Colto EVO biologico
Olio extravergine di oliva biologico monovarietale, estratto a freddo tramite frantoio tradizionale.
La raccolta è praticata a mano e con l’ausilio di pettini meccanici.
In vendita sono presenti anche olii aromatizzati al peperoncino ed al limone.
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Valori nutrizionali per 100 ml di olio d’oliva Colto EVO
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Valore energetico;;;{f20}Kcal 828/Kj 3404;nn;
Proteine;;;{f20}0 g;nn;
Sale;;;{f20}0 g;nn;
Carboidrati;;;{f20}0 g;nn;
Grassi saturi;;;{f20}10-16 g;nn;
Grassi monoinsaturi;;;{f20}68-76 g;nn;
Grassi poinsaturi;;;{f20}6-11 g;nn;
Acidità;;;{f20}0,2;nn;
Perossidi;;;{f20}4,2;nn;
Polifenoli totali;;;{f20}298;nn;
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Product Description
Olio extravergine di oliva biologico monovarietale, estratto a freddo tramite frantoio tradizionale.
La raccolta è praticata prevalentemente a mano, prevede anche l’ausilio di pettini meccanici.
Il processo prevede l’utilizzo di reti di raccolta stese ai piedi dell’albero. Una volta nelle reti, le olive non restano a terra che per pochi minuti perché subito trasportate per essere molite entro poche ore nel nostro Frantoio di fiducia, dove l’olio viene estratto a freddo con metodo tradizionale, utilizzando le antiche macine in granito e le tradizionali presse.
Alla vista di buona fluidità e dalle tonalità verde-oro intenso. Al naso si evidenziano i buoni profumi fruttati: puliti, freschi, verdi, presenti in maniera marcata anche negli assaggi successivi, all’apertura della bottiglia, proprio a dimostrazione dell’ottima stabilità dell’olio. Quando lo si degusta dà al palato una immediata percezione di morbidezza, con piacevoli note vellutate, dal sentore di erba e foglie con un retrogusto mandorlato. L’amaro e il piccante si avvertono subito dopo, ben dosati.
| Bottiglia o Lattina | Lattina 5 litri, Lattina 1 litro, Bottiglia 0,5 litro, Bottiglia 0,25 litro, Bottiglia 0,25 litro Aromatizzata al peperoncino, Bottiglia 0,25 litro Aromatizzata al limone, Bottiglia 0,25 litro Aromatizzata al rosmarino, Bottiglia 0,25 litro Aromatizzata origano, Bottiglia 0,25 litro Aromatizzata aglio, Bottiglia 0,25 litro Aromatizzata alla menta |
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