Bottiglia 75 cl olio extra-vergine biologico
Caratteristiche organolettiche
COLORE: Verde con tonalità di giallo
ODORE: Fruttato di olive verdi
SAPORE : Delicatamente fruttato , lievemente amaro e piccante. Equilibrato in chiusura
RETROGUSTO: Sentore di erba tagliata, carciofo
ANALISI CHIMICHE
Acidità (% peso in acido oleico) 0,36
N° di perossidi(meq O/Kg) 9,0
Spettrofotometria U.V. Delta k 0,20
K232 1,59
K 268 0,10
K 272 0,09
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12,49 €
Product Description
Immersi nel silenzio di un paesaggio calanchivo i nostri ulivi danno vita ad olio extra vergine di qualità superiore il cui aroma e gusto arricchisce di sapore e bellezza i vostri piatti.
IN CUCINA
Ideale per condire cibi debolmente strutturati, soggetti a lieve cottura.
Per fritture vegetali e dolci.
Si consiglia crudo su insalate e prodotti ittici.
