Gli agrumi sono una categoria di frutta nota per la loro freschezza, il sapore succoso ed i benefici per la salute.
Due agrumi distintivi e deliziosi sono il cedro ed il bergamotto. Sebbene entrambi condividano la stessa famiglia di agrumi, hanno caratteristiche uniche e differenze nutrizionali che li rendono interessanti da esplorare.
Facciamo un confronto tra il cedro ed il bergamotto, esaminando i loro profili nutrizionali e i benefici per la salute.
Cedro, profumo e gusto mediterraneo
Il cedro (Citrus medica) è un agrume originario dell’Asia, ma è popolare anche nel Mediterraneo. Questo frutto si distingue per la sua forma ovale ed allungata e la sua buccia spessa e rugosa. Questo agrume ha un profumo intenso ed una polpa soda e succosa. È comunemente utilizzato in cucina per aromatizzare dolci, marmellate, liquori e piatti a base di pesce.
Bergamotto, un gusto unico per il Tè Earl Grey
Il bergamotto (Citrus bergamia) è un agrume originario della regione calabra in Italia. È noto per la sua forma simile ad un limone ma di colore giallo-verde.
La buccia del bergamotto è sottile e rugosa e contiene oli essenziali che conferiscono un aroma distintivo ed un gusto amaro e piccante.
Il bergamotto è ampiamente utilizzato per produrre l’olio essenziale che è un ingrediente chiave nel tè Earl Grey.
Confronto Nutrizionale tra Cedro e Bergamotto
Sebbene il cedro ed il bergamotto siano entrambi agrumi e condividano alcune caratteristiche nutrizionali, ci sono alcune differenze degne di nota.
Valore Nutrizionale del Cedro (100g):
Calorie: 43 kcal
Carboidrati: 9 g
Fibre: 2,8 g
Zuccheri: 8 g
Proteine: 1 g
Grassi: 0,2 g
Vitamina C: 41 mg (68% dell’assunzione giornaliera raccomandata)
Valore Nutrizionale del Bergamotto (100g):
Calorie: 43 kcal
Carboidrati: 9 g
Fibre: 2,8 g
Zuccheri: 1,4 g
Proteine: 1,03 g
Grassi: 0,3 g
Vitamina C: 43 mg (72% dell’assunzione giornaliera raccomandata)
Come si può notare, vi è una somiglianza sorprendente nei valori nutrizionali tra il cedro e il bergamotto. Entrambi sono a basso contenuto calorico e sono una buona fonte di fibre e vitamina C, la quale è essenziale per il sistema immunitario, la salute della pelle e la produzione di collagene.
Benefici per la Salute del Cedro e del Bergamotto
Il cedro ed il bergamotto sono due agrumi ricchissimi di sostanze che ci aiutano a stare bene. Sono sicuramente frutti che non ci vengono in mente nei nostri acquisti quotidiani ma, dopo qualche anno di oblio, grazie alle loro virtù, stanno trovando una nuova popolarità.
Entrambi offrono i seguenti benefici:
- Sistema Immunitario: Grazie all’alto contenuto di vitamina C, sia il cedro che il bergamotto possono sostenere il sistema immunitario e proteggerci da malattie e infezioni.
- Salute Cardiovascolare: I composti antiossidanti presenti in entrambi gli agrumi possono aiutare a ridurre l’infiammazione e migliorare la salute del cuore.
- Digestione: Le fibre presenti in cedro e bergamotto possono promuovere una buona digestione e aiutare a prevenire problemi gastrointestinali.
- Pelle Sana: La vitamina C e gli antiossidanti presenti in questi agrumi possono contribuire a una pelle sana, riducendo i danni dei radicali liberi.
- Sensazione di Rilassamento: L’aroma del bergamotto è noto per i suoi effetti rilassanti e calmanti, spesso utilizzato nell’aromaterapia.
Il cedro ed il bergamotto sono due agrumi sorprendenti che condividono similitudini nutrizionali e benefici per la salute. Entrambi possono essere parte di una dieta equilibrata.
Mentre il cedro è spesso utilizzato nella cucina mediterranea per i suoi sapori distintivi, il bergamotto è ampiamente conosciuto per l’olio essenziale utilizzato nella produzione del tè Earl Grey e nell’aromaterapia. Quindi, la prossima volta che cerchi un tocco di freschezza e nutrizione, considera l’inclusione di cedro e bergamotto nella tua dieta e routine di benessere.