Agricoltura biologica

Tutta la dolcezza dei prodotti di stagione in un vasetto

Composte di castagne, fichi, mele e cachi..per accarezzare il palato Arriva l'autunno con i suoi frutti dai colori caldi. E' il momento perfetto per dedicarsi alla preparazione di marmellate e confetture. Sapete che c'è differenza tra queste due ...

Il fico, frutto prezioso per la nostra salute

E' il momento d'oro dei fichi: dolci, golosi, buoni da soli o con salumi e formaggi I fichi sono originari della Turchia, da dove si sono diffusi in tutta l'area mediterranea. Da un punto di vista botanico i fichi, le cui piante possono ...

Le molteplici proprietĂ  del peperoncino

Il peperoncino è un vero toccasana per la nostra salute Il peperoncino è un spezia molto utilizzata in cucina e non solo. Ma grazie alle molteplici proprietà che lo caratterizzano, può essere usato anche per curare diversi malanni. Dobbiamo ...

Il vero ed il falso dell’insalata, protagonista dell’estate

Leggera, fresca, ricca di sostanze particolarmente benefiche, ma cosa c'è "dentro" le foglie dell'insalata? Consumiamo l'insalata tutto l'anno, ma d'estate diventa il piatto principe della tavola. Quali sono, però, i pro ed i contro nel consumarla? ...

Consigli utili su come risparmiare sulla spesa “biologica”

Per mangiare bene bisogna fare molta attenzione a che cosa si acquista Come sostiene il Consumer Resport’s Food Safety and Sustainaility Center, è importante l’acquisto di materie prime coltivate in maniera naturale e senza l’uso di antiparassitari. ...

Le innumerevoli virtĂą dell’amaranto

L'amaranto produce piccoli e colorati semi commestibili poco calorici e ricchi di aminoacidi essenziali Insieme ai più noti mais e quinoa, l'amaranto è stato uno dei cibi più apprezzati da Incas ed Aztechi, che lo ritenevano "sacro", in virtù delle ...

Anguria, uno scrigno scarlatto di benefici

L'anguria non è solo buona ma è anche un toccasana L'anguria è il frutto per eccellenza dell'estate. Fresca, gustosa, saporita, allieta le nostre tavole all'aperto ma fa anche benissimo perchè reintegra il corpo dei liquidi persi. Il colore rosso ...

Salvia: la pianta “magica” dalle innumerevoli proprietĂ  curative

Salvia, profumata e ricca di vitamine La salvia è una pianta che nell'antichità era considerata magica per le sue grandissime proprietà curative. Fa parte della grande famiglia delle erbe aromatiche come rosmarino, timo, basilico, alloro e ...

Cocco, fonte inesauribile di sali minerali

Le innumerevoli proprietà del cocco Il cocco, frutto della palma da cocco, appartenente alla famiglia delle Arecaceae, è davvero un frutto che potrebbe essere paragonato a quello di un supereroe, considerate le sue innumerevoli proprietà ...

Melone: una miniera arancione dalle innumerevoli proprietĂ 

Il melone è un frutto gustoso, molto amato da grandi e bambini. Ricco di antiossidanti, sali minerali, in particolare potassio e vitamine come la C. La presenza di betacarotene conferisce al frutto il suo tipico pigmento giallo-arancione. E' ...

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