Descrizione
Descrizione
Amido di Riso Biologico Probios è un ingrediente di alta qualità, certificato senza glutine, che offre versatilità in cucina. Ottenuto da riso biologico, questo amido è un eccellente addensante per salse, zuppe, sughi e altro. Il suo gusto neutro lo rende adattabile per ricette dolci e salate, come pasticcini e dessert senza glutine. Amido di riso rinforza l’impasto, migliorando la consistenza e la struttura dei tuoi prodotti da forno senza glutine, assicurando che mantengano la forma e la morbidezza.Proveniente da riso biologico, amido di riso biologico è un’alternativa naturale agli addensanti tradizionali. Garantisce l’assenza di glutine e additivi, rendendolo adatto a una vasta gamma di preferenze dietetiche. Usa questo ingrediente con fiducia per creare ricette senza glutine deliziose e nutriente. Che tu sia uno chef professionista o un cuoco casalingo, questo amido di riso è uno strumento essenziale per la tua cucina.
Ingredienti
amido di riso – Può contenere tracce di SOIA
Descrizione Prodotto
Tips in Cucina:
L’amido di riso è un alleato per il bagnetto dei neonati, basta scioglierne un cucchiaino nell’acqua della vaschetta, ideale per calmare irritazioni, arrossamenti e prurito.
Può essere utilizzato inoltre come base per la preparazione di cosmetici casalinghi come maschere di bellezza.
Amido di Riso Bio
L’amido di riso è un ingrediente dai molti utilizzi: in cucina è un eccellente addensante, mentre in cosmesi viene impiegato per la cura delle pelli più sensibili grazie alle sue proprietà emollienti.
È inoltre un ingrediente senza glutine.
I grandi formati Biostock sono ideali per risparmiare quando cerchi un prodotto che soddisfi le esigenze di tutta la famiglia aiutando anche l’ambiente, grazie alla riduzione sull’imballaggio.
- senza glutine
Tagliatelle di Ceci Senza Glutine con Salsa al Pomodoro Scappato
Procedimento:
1. Iniziate preparando la pasta. Mescolate tutte le farine, aggiungete i due tipi di olio, un pizzico di sale e di curcuma, la gomma di guar e l’acqua. Lavorate prima con un cucchiaio poi a mano.
2. Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete poca acqua. Formate una palla con la pasta ed avvolgetela con della pellicola e lasciatela riposare per circa 30 minuti.
3. Tritate il sedano, la carota e la cipolla e mettete il tutto in una casseruola con un mezzo bicchiere di acqua. Quando questa sarà evaporata aggiungete due cucchiai di olio extravergine e fate rosolare per cinque minuti. Unite la scorza di limone e qualche foglia di basilico spezzata a mano. Lasciate rosolare ancora qualche minuto, quindi unite le barbe rosse tritate finemente. Bagnate col vino bianco e lasciate evaporare, quindi aggiungete il succo di limone e fate ritirare nuovamente.
4. Aggiustate di sale e pepe, coprite con acqua o brodo vegetale e lasciate cuocere lentamente. Se utilizzate delle barbe rosse crude, portate a cottura aggiungendo ogni volta acqua o brodo. Passate il tutto con un frullatore ad immersione aggiungendo ancora qualche foglia di basilico ed un filo di olio.
5. Stendete la pasta ad uno spessore di 3 mm circa utilizzando della farina di riso per spolverare la spianatoia. Ricavate delle tagliatelle senza ripiegare l’impasto, che rischierebbe di spezzarsi.
6. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata per 5 minuti, scolate e condite con la salsa di barbe rosse.
7. Servite con un filo di olio extravergine a crudo ed una bella foglia di basilico.
Informazioni importanti
Informazioni di sicurezza
Non indicato ai minori di 3 anni.
Ingredienti
amido di riso – Può contenere tracce di SOIA
Indicazioni
Adatto ad adulti e bambini
Avvertenze
La confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.
