Descrizione
Descrizione prodotto
Per conservare il grano convenzionale, non biologico, spesso si utilizzano sostanze di sintesi. Grazie all’agricoltura biologica queste sostanze, oltre a non essere ingerite da noi consumatori, non si diffondono nell’ambiente, con indubbi vantaggi per il pianeta oltre che per l’organismo.
- Vantaggi per salute ed ambiente
Oltresole – Linea Pasta Bio
Tutti Prodotti Biologici
Oltresole propone una vasta linea di pasta biologica. Prodotta con solo grano pregiato italiano e senza l’uso di sostanze chimiche nelle coltivazioni, la nostra pasta porta direttamente a casa tua i profumi e i sapori della tradizione uniti alla genuinità del biologico. Ogni nostra proposta è ricca di gusto e garantisce un regime alimentare sano ed equilibrato. Disponibile in diverse tipologie e realizzate con diverse farine e cereali, la pasta Oltresole è perfetta per la tua tavola.
- Ingredienti genuini e metodo di lavorazione classico
- Filiera corta
- Disponibile in diversi formati e cereali
PROPRIETÀ
La farina di riso integrale che usiamo per realizzare la nostra pasta di riso senza glutine è una ricchissima fonte di fibre e di vitamine. La particolare e accurata lavorazione, a cui viene sottoposto ogni singolo chicco di riso che utilizziamo, consente di mantenere intatti i principi nutritivi contenuti all’interno della crusca che avvolge il chicco stesso. Le vitamine, in particolare quelle appartenenti al gruppo B, e le proteine si presentano con una concentrazione maggiore nella farina integrale rispetto alla controparte “bianca”. Il riso integrale, inoltre, è ricco di importanti sali minerali come potassio e magnesio, caratteristica che lo rende un alimento leggero e facilmente digeribile da chiunque, perfino dagli stomaci più delicati e sensibili.
CURIOSITÀ
La pasta di riso intesa come sostituto dell’alimento tradizionale italiano è considerata un alimento dietetico. E’ nata per rimpiazzare la farina di frumento, inadatta all’alimentazione dei celiaci (intolleranti al glutine) e alla nutrizione degli allergici alle proteine del grano. Questa necessità sorge dal fatto che, in Italia, la pasta è un alimento estremamente radicato nella cultura gastronomica tradizionale e molte persone (anche se per necessità) faticano ad escluderla totalmente dalle proprie abitudini dietetiche.
ABBINAMENTI
Le penne di riso integrale Oltresole si sposano bene con sughi liquidi come la salsa di pomodoro, ma sono anche ideali da condire con sughi freschi e pesti vegetali. Essendo appunto a base di riso, possono essere utilizzate in tutte le ricette tipiche del “risotto”, dallo zafferano alla zucca.
Informazioni importanti
Ingredienti
100% Farina di Riso Integrale Bio
Indicazioni
Cuocere in acqua bollente per 8-10 minuti fino a raggiungere la consistenza ‘al dente’.
Avvertenze
La confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.
