L’ Azienda Agricola Ruocco Rita è una realtà agricola situata a Massa Lubrense, nel cuore della Penisola Sorrentina, una terra conosciuta in tutto il mondo per i suoi paesaggi mozzafiato, la cultura enogastronomica e la produzione di agrumi di alta qualità. Quest’ azienda si distingue per il suo impegno nella coltivazione del celebre limone “Ovale di Sorrento”, un frutto dal profumo intenso e dal gusto inconfondibile, che rappresenta uno dei simboli più iconici della costiera sorrentina.
Scorzette di limone essiccate
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Tra i prodotti offerti dall’Azienda Agricola Ruocco Rita spiccano anche gli essiccati, una modalità di conservazione innovativa che valorizza le proprietà aromatiche e nutrizionali dei limoni, mantenendo intatti i profumi ei sapori della Penisola Sorrentina.
Le fette di limone essiccate sono versatili e funzionali. Possono essere aggiunti alle tisane, donando un sapore delicato e agrumato che arricchisce la bevanda con una nota rinfrescante e naturale. Oltre all’uso alimentare, si prestano perfettamente come profumatori naturali per ambienti: immergersi in acqua calda e posizionate vicino ai termosifoni, rilasciano un’aroma intenso che evoca la freschezza del Mediterraneo, trasformando ogni stanza in un’oasi profumata.
Le scorzette di limone essiccate offrono ulteriori possibilità creative. Possono essere inserite in palline per infusi, combinate con erbe e aromi per creare mix personalizzati, o utilizzate come ingredienti speciali per dolci, esaltandone il sapore con la loro nota agrumata.
Se tritate fino a ottenere una polvere fine, diventano un condimento unico e versatile da utilizzare in molte ricette, sia dolci che salate: ne basta una spolverata per impreziosire piatti e donare un tocco di originalità.
Gli essiccati dell’Azienda Agricola Ruocco Rita incarnano la tradizione e l’innovazione, rappresentando un’opzione pratica e sostenibile per portare in tavola o nella vita quotidiana, il meglio dei profumi e dei sapori autentici della Costiera Sorrentina.
I prodotti dell’Azienda Ruocco
Sebbene il limone “Ovale di Sorrento” sia il cuore della produzione dell’Azienda Agricola Ruocco Rita, l’azienda offre anche altri prodotti derivati dagli agrumi, come marmellate, liquori (tra cui il celebre limoncello) e scorzette candite.
Ogni prodotto è realizzato con materie prime selezionate e processi artigianali, garantendo un’alta qualità ed un gusto autentico.
Il Limone Ovale di Sorrento
Questo limone, caratterizzato dalla sua buccia spessa, ricca di oli essenziali e dal sapore equilibrato tra dolcezza e acidità è il protagonista indiscusso della produzione dell’azienda.
È ideale per la preparazione di piatti tipici, dolci e bevande, nonché per prodotti trasformati come le scorzette di limone.
Il Limoncello targato Agricola Ruocco
L’Azienda Agricola Ruocco Rita produce il limoncello secondo la ricetta tradizionale sorrentina,
utilizzando esclusivamente i limoni coltivati nelle proprie terre. Il risultato è un liquore intenso, aromatico e perfetto da gustare dopo i pasti.
Marmellate e confetture
Con i limoni ed altri agrumi coltivati in azienda, vengono preparate marmellate e confetture artigianali che conservano intatto il sapore della frutta fresca.
Scorzette candite
Le scorzette di limone candite sono un altro prodotto di punta, ideali per chi cerca una dolcezza naturale e raffinata, perfette da sole o ricoperte di cioccolato.
L’ importanza del territorio
Massa Lubrense e l’intera Penisola Sorrentina offrono un microclima unico che favorisce la crescita
degli agrumi. Il terreno fertile, il sole mediterraneo e l’aria marina creano le condizioni ideali per ottenere limoni di qualità superiore, rinomati per il loro aroma intenso e il sapore inconfondibile.
L’Azienda Agricola Ruocco Rita sfrutta al meglio queste risorse naturali, lavorando in armonia con il territorio e rispettando le tradizioni agricole tramandate da generazioni.
Grazie a tecniche di coltivazione sostenibili e ad un’attenzione meticolosa alla qualità, l’azienda garantisce prodotti che rispecchiano l’autenticità e l’eccellenza del territorio.
I prodotti dell’Azienda Agricola Ruocco Rita possono essere acquistati direttamente presso l’azienda o attraverso il sito, offrendo ai clienti un’esperienza di genuinità e freschezza unica.
L’azienda si rivolge sia al mercato locale che a quello nazionale e internazionale, facendo conoscere i
sapori autentici della Penisola Sorrentina ad un pubblico sempre più ampio e promuovendo al contempo il patrimonio culturale e paesaggistico della regione.