Peperoncino di Calabria: storia e ricetta dei bucatini con le alici

Agosto 26, 2017

Il peperoncino di Calabria: storia ed origini Il peperoncino è una pianta appartenente al genere Capsicum  della famiglia delle Solanacee. …

Insalata di cipolle di Tropea

Agosto 25, 2017

Le cipolle di Tropea sono tipiche della zona di Diamante. Come utilizzarle in cucina? Ti guiderò nella realizzazone di una…

Viaggio culinario alla scoperta dei prodotti tipici della Calabria e della Basilicata

Agosto 25, 2017

Calabria e Basilicata: due regioni aventi in comune una cucina fatta di prodotti tipici, sapori genuini e semplici. Ti guiderò…

Area Bio o Bio distretto: promozione dei prodotti biologici e dei territori naturali

Ottobre 29, 2016

Cos’è un'area bio o bio distretto? Un'area bio o Bio distretto è un’area geografica in cui agricoltori, cittadini, operatori turistici, associazioni e…

7 consigli utili per coltivare un orto biologico

Ottobre 29, 2016

Sei stanco di mangiare prodotti non controllati e pieni di additivi chimici e pesticidi? Allora se hai un piccolo terreno,…

Agricoltura biologica:  è una moda o porta davvero vantaggi?

Ottobre 29, 2016

Ultimamente si sente spesso parlare di agricoltura bio, prodotti bio, biodiversità. Termini che fanno tendenza o vengono utilizzati perché si…

Agricoltura sostenibile: un modello di produzione che evita lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali

Ottobre 29, 2016

L’agricoltura ci fornisce la maggior parte dei prodotti che consumiamo quotidianamente. Essa svolge un ruolo fondamentale per la nostra sopravvivenza…

Caprese all’orzo perlato bio

Ottobre 29, 2016

Vuoi fare una ricetta veloce e nutriente con prodotti provenienti direttamente dal tuo orto biologico o da quello del tuo…

Cibo biologico: perché non è ancora una scelta condivisa da tutti?

Ottobre 29, 2016

7 Motivi validi per scegliere prodotti Bio Anche le scelte di consumo quotidiane possono influire e cambiare le modalità di…

Crostata di farro al cioccolato fondente con arancia

Ottobre 29, 2016

Crostata di farro biologico al cioccolato fondente ed arancia biologica Vuoi concederti una dolce pausa senza eccessi e con prodotti…