Polenta: proprietà, storia ed usi in cucina

Maggio 11, 2018

A dispetto di quello che si pensa, la polenta è ricchissima di proprietà tra le quali vitamine e sali minerali.…

Il vero e il falso delle diete

Maggio 6, 2018

Nonostante la “prova bikini” sia ancora lontana, questo è il momento giusto per iniziare ad eliminare i kg di troppo…

Ortoterapia: il verde per sconfiggere le disabilità

Maggio 3, 2018

L’ortoterapia si rivela utile soprattutto nella riabilitazione di persone che hanno acquisito varie disabilità, fisiche o psichiche. Soprattutto negli anziani…

Coltivati o selvatici, crudi o cotti, gli asparagi hanno molte proprietà benefiche

Aprile 28, 2018

Gli asparagi sono ricchi di acqua e fibre ed hanno proprietà diuretiche. Mangiarli migliora la regolarità intestinale.   Diuretici e cardioprotettori,…

Macchine per la pasta secca da produrre in filiera corta direttamente in azienda

Aprile 14, 2018

Oggi vogliamo parlarvi di un’interessante opportunità che le aziende agricole, e non solo,  possono cogliere al volo per offrire ai…

Prosciutto crudo nella dieta: come sceglierlo e come gustarlo?

Aprile 13, 2018

Il prosciutto crudo è un alimento tipico italiano. Viene impiegato (sgrassato) nella dieta di milioni di persone per le sue…

Fiocchi di avena: proprietà e caratteristiche dei cereali

Aprile 9, 2018

I fiocchi di avena sono cereali integrali, ricchi di proprietà nutritive come proteine e grassi buoni, che favoriscono il senso…

I cibi surgelati fanno male o sono sicuri?

Aprile 5, 2018

L’industria del freddo ci risparmia tanta fatica in cucina. Ma, sul piano nutrizionale, i cibi surgelati fanno male o hanno…

Come pulire casa con prodotti naturali

Aprile 4, 2018

Alcuni “rimedi” della nonna non hanno nulla da invidiare all’efficacia dei moderni detergenti chimici. Ed in più, hanno costi decisamente…

Mai senza carciofi: primaverili o autunnali, vantano mille proprietà

Marzo 28, 2018

Oltre ad essere ricchi di sali minerali e vitamine, i carciofi hanno anche proprietà ipocaloriche con solo 22 kcal per…