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Molini del Ponte

Sicilia
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Produzione artigianale di pane con metodi naturali e attenzione alla qualità.

Territorio:

Prodotti:

Grano, Grano duro, Farina di grano duro, Farina di grano tenero, Farine, Pasta

Farine e semole da grani antichi siciliani, alti e non ibridati: tumminia, russello, perciasacchi, bidì, biancolilla, maiorca. Paste trafilate al bronzo, essicate lentamente; cous cous da incocciare. Ambasciatori del pane nero di Castelvetrano.

Certificazioni:

Siamo mugnai da generazioni. Acquistiamo il grano dai nostri agricoltori, senza intermediari. Le farine prodotte provengono esclusivamente da grani antichi siciliani da coltivazioni biologiche e biodinamiche, integri e non decorticati (cioè privati del germe), senza enzimi, coloranti, conservanti, micotossine. Il processo di molitura è di antica tradizione, a pietra naturale ‘rabbigliata’ (cioè scanalata a martello). Viceversa è fortemente innovativo il processo di selezione e pulitura, con macchinari all’avanguardia.

Dove siamo:

https://goo.gl/maps/KFB3RXoiP6tqiN1g8

 

 

Sicilia
924904162
Molini%20del%20Ponte
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Elenco di aziende agricole italiane. Avvicinati alla natura. Vivi meglio! Scopri come e cosa producono le aziende agricole della tua zona.

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