Agricola Pozzuto
L’azienda Agricola Pozzuto si occupa di coltivazione e produzione di piante da tartufo
Sì tratta di piantine micorrizate, cioè trattate in modo da produrre i preziosi funghi ipogei (tartufi). Una volta impiantate e trascorso il periodo necessario allo sviluppo della pianta nella tartufaia (circa 7 anni) inizierà la produzione del prezioso fungo.
L’azienda ha inoltre come missione futura un percorso di filiera completo che prevede la produzione delle piante, la raccolta, la trasformazione e la vendita dei tartufi. Sono in progetto anche dei percorsi didattici guidati e l’addestramento dei cani. Quello che si vede nelle foto è il lavoro iniziato a maggio 2016.
È un progetto molto ambizioso anche perché unico nel Sannio e prevede, nel futuro prossimo, la produzione di piante tartufigene micorizzate con il celebre tartufo bianco.
L’azienda agricola Pozzuto si trova in Via Principe Umberto di Piemonte 120/A, 82029 San Marco dei Cavoti (BN).
