Foschini Marilina: produzione di olio d’oliva extravergine
L’azienda Foschini Marilina è nata nel 2006, ereditata da nonno Mario. L’azienda agricola ha la propria sede a Castelvenere ma i terreni si trovano ai confini tra le colline di Guardia Sanframondi e Castelvenere. L’azienda produce:
- olive della varietà racioppella (Varietà autoctona): l’olio estratto da questa varietà è molto leggero, possiede una bassa acidità ed è adatto all’alimentazione dei bambini.
- olive della varietà frantoiana: l’olio estratto ha un retrogusto molto piccante e un sapore molto deciso.
- Olive della varietà leccina: l’olio ha le stesse caratteristiche di quello prodotto con la frantoiana.