Produzione artigianale di farine, pasta e legumi con metodi naturali e attenzione alla qualità. La nostra azienda agricola ha sede a Medicina, nel cuore della provincia di Bologna, e si estende su 24 ettari di terreno storicamente conosciuti come “Fondo Canova”.
Coltiviamo con passione una vasta gamma di cereali e legumi biologici. Tra i cereali spiccano il grano duro varietà Cappelli, farro, orzo, segale e grano tenero.
Per quanto riguarda i legumi, produciamo diverse varietà di fagioli, ceci, lenticchie e fave. Abbiamo introdotto anche il grano saraceno e, più recentemente, coltiviamo pomodori per preparare conserve genuine e di alta qualità.

Prodotti:

Farina di ceci, Farina di farro, Farina di grano duro, Farina di grano saraceno, Farina di grano tenero, Farina di mais, Farina di segale, Farine, Farro, Grano duro, Grano saraceno, Grano tenero, Legumi, Mais, Pasta, Segale

Fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli neri, fagioli dell’occhio. Farina di grano tenero integrale per pane/pizza, farina di grano tenero integrale per dolci, semola di grano duro Senatore Cappelli, farina integrale di farro, farina integrale di segale. Farina integrale di grano saraceno, farina di mais, farina di ceci. Pasta con grano duro Senatore Cappelli, pasta di farro, pasta di segale, pasta di grano saraceno.

Certificazioni:

I legumi e i cereali sono certificati bio con BioAgriCert.

Dove siamo:

https://goo.gl/maps/LxwVsC9mr4dm9Wb17

Solo prodotti Bio

Az. Agricola e Mulino Stefano Quartieri

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