Ciasa dò Parè è un maso biologico situato a Soraga di Fassa (TN), immerso nell’alta Val di Fassa, dove la famiglia Brunel coltiva la terra seguendo una tradizione montana sostenibile. Su questo terreno elevato a 1 280 m, allevano vacche di razze Rendena e Grigio Alpina, capre Pezzate Mochene, galline libere e api carniche, producendo latte, formaggi artigianali e miele Presidio Slow Food.

Nel loro laboratorio certificato biologico trasformano latte crudo in formaggi vaccini, caprini e misti, stagionati naturalmente con latte innesto. L’orto aziendale fornisce verdure fresche, integrate con erbe spontanee per realizzare piatti stagionali nell’osteria contadina in loco. Ogni giorno è possibile seguire la mungitura e partecipare a esperienze educative con bambini e famiglie.

Un soggiorno all’agriturismo include camere in legno con vista Dolomiti, pasti a km 0 e atmosfere autentiche, dove chi cerca natura, sapori genuini e agricoltura responsabile trova un’esperienza indimenticabile

Territorio:

Val di fassa

Prodotti:

Miele, Latticini e formaggi vaccini

Certificazioni:

ICEA

Dove siamo e prenotazioni:

https://goo.gl/maps/A13594o4JtufFV4v8

Solo prodotti Bio

Az. Agricola Ciasa dò Parè

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