Amoreterra, Pasta artigianale Senatore Cappelli integrale Bio Linguine 500g, Grani antichi, artigianale biologica, trafila al bronzo, essiccata bassa temperatura, farina a pietra in antico mulino

5,49

Descrizione


Descrizione prodotto

Pasta senatore cappelli integrale, trafila al bronzo, molitura a pietra, essiccazione bassa

PASTA SENATORE CAPPELLI INTEGRALE

Pasta biologica di grani antichi, artigianale pastificata con grano varietà Senatore Cappelli Origine del grano: ITALIA Paese di molitura: ITALIA Paese di pastificazione: ITALIA

Trafilatura al bronzo e essiccazione statica vengono svolte lentamente e a bassa temperatura: a meno di 44°C per 24-36 ore. Si ottiene così una pasta dal gusto intenso e deciso, a tratti speziata, con un amabile retrogusto di pane cotto a legna. Grano duro Senatore Cappelli coltivato in Puglia, Basilicata ed Emilia Romagna su terreni incontaminati. Molitura avviene in Puglia, lentamente e a bassa temperatura per non denaturare le proprietà del grano. Pastificazione si svolge nelle Marche, in Puglia o in Basilicata per ottenere il meglio da ogni formato. Trafilatura al bronzo e essicazione a basse temperature in tempi molto lunghi permette di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito. Essiccazione statica a bassa temperatura (meno di 44°C) per oltre un giorno.

INGREDIENTI: 100% Semola Integrale di grano duro bio varietà Cappelli, acqua.

USO: Cuocere in una pentola grande con una quantità di acqua che corrisponda ad 1 litro per ogni 100 g di prodotto. Dopo aver portato l’acqua ad ebollizione, aggiungiamo una manciata di sale grosso e successivamente immergiamo la pasta. Trascorso il tempo di cottura indicato sulla confezione, scoliamo la pasta. Nel caso in cui la pasta deve essere saltata in padella insieme al condimento, consigliamo di scolarla un minuto prima della cottura ideale.

AmoreTerra dichiara luoghi di coltivazione e trasformazione delle sue materie prime biologiche in etichetta. AmoreTerra, Sai Cosa Mangi

filiera biologica italiana, coltivazioni e trasformazioni artigianali, etichette narranti

LA FILIERA AMORETERRA

La Filiera è un percorso nella bellezza del territorio italiano che tocca 360 ettari di campi, 10 aziende agricole e 11 laboratori artigianali.

Siamo produttori biologici nel nostro store in Amazon puoi visionare prodotti biologici di alta qualità, la nostra è una Filiera artigiana. AmoreTerra ha ideato e realizzato la Farina Luce, 9 grani antichi sullo stesso campo”. AmoreTerra dichiara in etichetta i luoghi di coltivazione delle sue materie prime e i luoghi di trasformazione. Amiamo coltivare in terre incontaminate e trasformare le nostre materie prime con estrema attenzione; una volta che queste sono pronte, le inviamo fresche ai laboratori artigianali per la trasformazione. É così che riusciamo a mantenere ottimi valori nutrizionali uniti ad un ottimo.

La filiera AmoreTerra, tutti i prodotti li trovi nel nostro store in Amazon

filiera grani antichi

Filiera della pasta

Se la pasta è un’arte il mastro pastaio è l’artista, grazie all’abilità dei nostri pastai riusciamo a produrre qualcosa di straordinario. Entro 72 ore dalla molitura forniamo ai mastri pastai la nostra farine, la pasta viene essiccata a bassa temperatura (al di sotto dei 44°C), in modo statico e dura dalle 24 alle 36 ore. Così otteniamo un pasta di altissima qualità.

Molitura a pietra, farine artigianali biologiche di grani antichi

Filiera delle farine

Un mugnaio a cui sono stati tramandati vecchi segreti, un antico mulino a pietra che gira e gira e gira sempre lentamente, ecco come nascono le nostre farine. Oltre alle 7 tipologie principali di farine, produciamo artigianalmente la “Farina Luce”, ricavata da 9 grani antichi seminati sullo stesso campo.

Grani antichi, cereali biologici

Filiera dei grani antichi

La filiera dei nostri grani è un meraviglioso viaggio che inzia dall’Appennino Modenese per poi arrivare sino in Puglia e Basilicata. Oltre a molte varietà di grani biologici coltiviamo anche i campi Luce, 9 grani antichi nello stesso campo.

Legumi pronti e legumi secchi

Filiera dei legumi e dei semi

Sotto il sole caldo del Sud Italia e tra le colline battute dal vento della Basilicata, ecco i nostri campi di legumi. Tutti i nostri legumi sono coltivati da piccole aziende agricole selezionate, così da ottenere una materia prima di altissima qualità.

Un progetto che si estende per tutto il nostro meraviglioso paese.

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La filiera AmoreTerra dà vita a prodotti salutari e ricchi di gusto coltivando in Italia e realizzando i prodotti artigianalmente. Il nostro paniere di prodotti artigianali biologici è composto da pasta di grani antichi e grano duro, pasta proteica, farina, legumi, semi e cereali, prodotti da forno, sughi, composte, miele, olive.

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AMORETERRA PRODOTTI ARTIGIANALI BIOLOGICI

Porta in tavola prodotti artigianali di filiera biologica italiana

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Avvertenze

La confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg
Peso

‎500 Grammi

Unità

‎1.00 unità

Marca

‎AMORETERRA

Peso articolo

‎500 g, ‎500 grammi

ASIN

B07JH2PN2Z

Disponibile su Amazon.it a partire dal

28 marzo 2020

Manufacturer

‎AMORETERRA