Sicilia Bedda – IL PRINCIPE IGT Terre Siciliane Biologico e Vegano – Cantina Rallo – Vino Rosso prodotto a Marsala (6 Bottiglie)

Descrizione prodotto

Il Principe è il vino rosso fresco, piacevole e fruttato delle Cantine Rallo, nato da uve della vasta tenuta di Alcamo, nella collinare contrada di Patti Piccolo. Esprime con finezza e immediatezza il lato più sottile, rinfrescante e mediterraneo della vitivinicoltura siciliana, valorizzando i sentori primari fruttati e floreali delle uve di partenza. Nasce così un rosso quotidiano da abbinare alla cucina casalinga, in particolare primi piatti, affettati e salumi, ottimo anche se servito freddo in accompagnamento ad antipasti, pesce e carni bianche. Il Principe di Rallo è prodotto principalmente da uve Nero d’Avola, in combinazione con altri vitigni coltivati nel territorio alcamese, tutti provenienti da agricoltura biologica certificata. In cantina la fermentazione alcolica viene svolta in vasche d’acciaio, con una macerazione sulle bucce di 8-10 giorni. Dopo un affinamento di almeno 6 mesi in acciaio, il vino matura per 5 mesi in grandi botti di rovere da 50 hl, dove raggiunge la sua perfetta e completa espressione. Nasce così un rosso semplice e fragrante da bere giovane, in modo da apprezzarlo in tutta la piacevole immediatezza. Il volto moderno e fresco di questa etichetta di Rallo si esprime in delicate tonalità di piccoli frutti rossi, quali ribes, more, fragoline e ciliegie fresche, unite a nuance di fiori come gerani e violette e di leggere spezie di sottobosco. Il sorso è snello, agile, dinamico, leggero e dissetante, di grande equilibrio e coerenza gusto-olfattiva. I tannini vivaci sorreggono il sorso e lo conducono ad un finale asciutto e piacevole che invitano ad un altro assaggio.

Ingredienti

Nero d’Avola 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5%