Territorio:

Riserva Naturale Orientata Parma Morta; Bassa Parmense

Prodotti:

Canapa Sativa, Composte e confetture, Conserve e sughi, Erbe aromatiche e officinali, Erbe spontanee e fiori commestibili, Frutta, Legumi, Ortaggi, Piccoli frutti, Trasformati e sottoli

Abbiamo tutto ciò che serve a una famiglia per fare la spesa e che cresce a queste latitudini: ortaggi estivi e invernali, con anche varietà antiche e particolari come il pomodoro lampadino, il cherry brown, la zucca hokkaido; leguminose come fave, piselli, fagioli, ceci e fagiolini; 1000 mq di fragole in pieno campo, qualità Mara de Bois, e altra frutta da piante di varietà antiche: fichi, susini, amareni, ciliegie, gelso bianco, gelso nero e sanguelatte, mele; piccoli frutti e fragoline di bosco. In più coltiviamo spezie (tra cui ruta, timo arancio, salvie fruttate, mente in varietà), fiori eduli (calendula, fiordaliso, nasturzio e altri) e lasciamo crescere un prato con erbe e piante spontanee tipiche della golena (ortica, tarassaco, silene, bardana…). Coltiviamo la canapa sativa, di cui vendiamo le infiorescenze. Per i trasformati – conserve, sottoli e confetture – ci appoggiamo a un laboratorio certificato biologico.

Certificazioni:

Pratichiamo agricoltura con metodo naturale, senza trattamenti di sintesi, solo macerati organici fatti da noi (ortica, aglio, pomodoro…), impianto sinergico, sementi o piantine biologiche e biodinamiche, lavorazioni manuali del terreno, poche concimazioni con cenere, legna, compost, humus di lombrico; pacciamatura con paglia biologica e/o cippato autoprodotto.

Dove siamo:

https://goo.gl/maps/frNp96R7pDFMJ1kn7

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Az. Agricola Golena Aperta di Giovanni Fiamminghi

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